Franziska Göttsche ist Unternehmerin, Mutter, Macherin – und der beste Beweis dafür, dass erfolgreiche Gründungsgeschichten nicht immer geradlinig verlaufen müssen. Bevor sie gemeinsam mit ihrem Partner die Eismanufaktur „Jackle & Heidi“ aufbaute, arbeitete die gelernte Kinderkrankenschwester zunächst ein paar Jahre in ihrem Beruf. Später wechselte sie in die Selbstständigkeit als Fotografin. Dass sie eines Tages Eis produzieren würde, stand damals nicht auf ihrem Lebensplan.
Der entscheidende Impuls kam überraschend: Aus einer spontanen Idee heraus kauften sie und ihr Partner ein Eisfahrrad über eBay. Damit begann eine Entwicklung, die ihr Leben verändern sollte.
Was zunächst als Idee für den Verkauf von Eis auf Veranstaltungen begann, führte schließlich zum Aufbau einer regional bekannten Eismanufaktur, ohne gastronomische Vorerfahrung, ohne Branchenkontakte und ohne fertigen Businessplan. Dafür mit einer klaren Idee, viel Pragmatismus und der Bereitschaft, Dinge einfach auszuprobieren. Genau diese Haltung prägt Franziska Göttsche bis heute.

